cara masak ayam bakar kecap yang enak

Ayam Bakar Kecap - Ayam bakar adalah menu makan yang sangat populer karena sensasi dari citarasanya yang mampu menghiasi lidah yang lapar akan citarasa. Berbicara olahan makanan yang dibakar tidak luput dari penggunaan kecap, mau Ayam Bakar, ikan bakar sate dan lain sebagainnya.

Namun pernahkah Anda membuat Ayam bakar sendiri? atau hanya ketika makan di restoran saja?
Nah kali ini Saya akan berbagi Tips cara masak ayam bakar kecap yang enak yang tetntunya sudah saya peraktekan disebuah warung makan.

Langkah pertama:
Membuat Ayam Kecap
Siapkan ayam potong sesuai keperluan contoh 1Kg, Anda bisa memotongnya menjadi empat bagian atau lebih. Cuci ayam sampai bersih lalu rebus dengan wajan berisi air secukupnya dan jangan lupa masukan garam 1 SDM. setelah 10 menit atau beberapa menit setelah mendidih Anda bersihkan lagi ayamnya dan ganti air rebusan tersebut.

Rebus Ayam - Ayam bakar kecap enak

Dalam keadaan mendidih Anda masukan garam dan mecin secukupnya serta jangan lupa tambahkan kecap ingris dan kecap biasa sampai warna air cukup gelap. Tunggu rebusan ayam sampai airnya benar-benar surut tapi jangan sampai gosong.

Rebus ayam dengan kecap - Ayam bakar kecap enak

Langkah Kedua:
Siapkan bawang merah dan bawang putih masing-masing 5 butir, cabe kriting dan cabe rawit merah masing masing sepuluh butir, setengah sendok teh ketumbar, serta tambahkan kunyit, lengkuas dan jahe masing masing seruas jari. Tumbuk halus semua bahan atau blender. kemudian tumis dengan menggunakan garam dan gula secukupnya.
Cara menumis: Masukan semua bumbu yang dihaluskan kedalam wajan aduk sampai airnya mulai hilang setelah itu tambahkan minyak goreng sampai memenuhi bumbu tersebut aduk hingga minyak berwarna merah campurkan kecap dan aduk terus.

Langkah Terakhir:
Waktunya membakar
siapkan alat pembakar yang kamu punya, kemudian olesin minyak goreng biar tidak lengket, selanjutnya bakar ayam yang sudah direbus tadi sampai kering dan tak berair Bolak balik ayam serta lumuri dengan bumbu yang Anda tumis tadi.
Setelah berasa matang ayam bakar kecap yang enak pun siap dihidangkan.

Bagi Anda yang membutuhkan Nasi box Anda dapat memesannya di Nasi Box termurah pasar minggu kami melayani ke seluruh wilayah JABODETABEK